任天堂の人気レースゲームシリーズのゲームキューブ版。
今作ではカートが二人乗りになったのが特徴です。
カラカラ砂漠のコース中盤にある、巨大な流砂に巻き込まれると、巨大なパックンフラワーが現れてそのまま丸呑みにされてしまいます。
キャラクターが完全に流砂の中に消えてから巨大なパックンフラワーが現れるため、興奮度は低めです。
丸呑みにされた後は画面がフェードアウトし、コースアウトしたときと同じくジュゲムによってコースに戻されます。
カラカラ砂漠のコースはキノコカップの4コース目で、最初から選択可能です。
キャラクターはキノピコ以外の二人は最初から使用可能になっています。
キノピコは100ccのスペシャルカップをクリアすると使用可能になります。